自立午餐供應流程—製備及配膳

依年級不同，供應量也不同

全校1500人用餐需要兩個迴轉鍋的量，湯是最先煮好的，會先稍微放涼，避免學生不小心燙傷。還有午餐煮湯、煮菜的水可都是用逆滲透過濾的純水去烹調的，可安心的食用。

廚房班長阿姨是我們的主廚，她正用著巨無霸鍋鏟在烹煮小朋友最愛的咖哩雞，別小看這一鍋，它可是供應全校1500人食用。

廚房阿姨將煮好的湯，按班級需要量分裝進湯桶中。

廠商供應水果為原件交貨，由廚房阿姨逐個篩選出好的，按班級用餐人數分至各班水果籃內，偶爾有漏網之魚，少數同學拿到輕微暇疵品，請多原諒，可馬上送至廚房更換。